Технология на млечните продукти: сирене, масло, вторични млечни продукти

За студентите от ВИХВП

Мария Балтаджиева

Технология на млечните продукти: сирене, масло, вторични млечни продукти

35263

Детайли

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1993

Страници

244 с. с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ453	УЛ453 --> от ISIS без текст

Допълнителна информация

ISBN: 954-05-0172-5
Отрасъл: Приложни науки. Техника. Селско стопанство.
Системен №: 2434
Допълнителна сигнатура: Б 24

Действия

Виж още

Производство на българско кисело мляко: производство и износ на автентичност

Елица Руменова Стоилова (2016)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Балтаджиева, М. Технология на млечните продукти: сирене, масло, вторични млечни продукти. София: Земиздат, 1993 244 с. с ил. 954-05-0172-5.

Балтаджиева, М. (1993) Технология на млечните продукти: сирене, масло, вторични млечни продукти, София: Земиздат 244 с. с ил. 954-05-0172-5.

Балтаджиева, М. (1993). Технология на млечните продукти: сирене, масло, вторични млечни продукти. За студентите от ВИХВП. София: Земиздат, 244 с. с ил.

Балтаджиева М. Технология на млечните продукти: сирене, масло, вторични млечни продукти: За студентите от ВИХВП. София: Земиздат; 1993. p. 244 с. с ил. ISBN: 954-05-0172-5.