Производство на българско кисело мляко: производство и износ на автентичност

Дисертационен труд за присъждане на образователна и научна степен "доктор"; област на висше образование: 3. Социални, стопански и правни науки; професионално направление: 3.1. Социология, антропология и наука за културата; докторска програма Социалня

Елица Руменова Стоилова

Чети онлайн

Производство на българско кисело мляко: производство и износ на автентичност

Д 249

Детайли

Издателство

Б. и.

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2016

Страници

263 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.146	Млечнокисели продукти

Допълнителна информация

Отрасъл

Приложни науки. Техника. Селско стопанство.

Забележка

ПУ "П. Хилендарски" Философско-исторически факултет Катедра "Етнология"

Системен №

48285

Допълнителна сигнатура

С 79

Тематични рубрики

Дисертации

Предметни рубрики

Млечнокисели продукти - България - дисертации

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека (ЦБ)	1

Действия

Виж още

Тематични записки върху православната религиозна драма

Валерий Пърликов (2020)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Стоилова, Е. Производство на българско кисело мляко: производство и износ на автентичност. Пловдив: Б. и., 2016 263 с.

Стоилова, Е. (2016) Производство на българско кисело мляко: производство и износ на автентичност, Пловдив: Б. и. 263 с.

Стоилова, Е. (2016). Производство на българско кисело мляко: производство и износ на автентичност. Дисертационен труд за присъждане на образователна и научна степен "доктор"; област на висше образование: 3. Социални, стопански и правни науки; професионално направление: 3.1. Социология, антропология и наука за културата; докторска програма Социалня. Пловдив: Б. и., 263 с.

Стоилова Е. Производство на българско кисело мляко: производство и износ на автентичност: Дисертационен труд за присъждане на образователна и научна степен "доктор"; област на висше образование: 3. Социални, стопански и правни науки; професионално направление: 3.1. Социология, антропология и наука за културата; докторска програма Социалня. Пловдив: Б. и.; 2016. p. 263 с.