Изследване състава на биологично активните компоненти в семена на плодове от сем. Cucurbitaceae и потенциалното им приложение в хранителни и козметични продукти

Дисертация за присъждане на образователна и научна степен "Доктор", област на висше образование 4. Природни науки, математика и информатика; професионално направление 4.2. Химически науки; докторска програма "Технология на животинските и растителни е

Жана Юлиянова Петкова
Науч. рък.: Г. Антова

Чети онлайн

Изследване състава на биологично активните компоненти в семена на плодове от сем. Cucurbitaceae и потенциалното им приложение в хранителни и козметични продукти

Д 47

Детайли

Издателство

Б. и.

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2015

Страници

222 с., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
635.6:665	Зеленчуци със семена и плодове, които се консумират: Технология на маслата, мазнините и восъците

Допълнителна информация

Отрасъл

Приложни науки. Техника. Селско стопанство.

Забележка

ПУ "П. Хилендарски" Химически факултет Катедра "Химична технология"

Системен №

45740

Допълнителна сигнатура

П 44

Тематични рубрики

Химия, Дисертации

Предметни рубрики

Семена на плодове: Технология на маслата

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека (ЦБ)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Петкова, Ж. Изследване състава на биологично активните компоненти в семена на плодове от сем. Cucurbitaceae и потенциалното им приложение в хранителни и козметични продукти. Пловдив: Б. и., 2015 222 с., ил.

Петкова, Ж. (2015) Изследване състава на биологично активните компоненти в семена на плодове от сем. Cucurbitaceae и потенциалното им приложение в хранителни и козметични продукти, Пловдив: Б. и. 222 с., ил.

Петкова, Ж. (2015). Изследване състава на биологично активните компоненти в семена на плодове от сем. Cucurbitaceae и потенциалното им приложение в хранителни и козметични продукти. Дисертация за присъждане на образователна и научна степен "Доктор", област на висше образование 4. Природни науки, математика и информатика; професионално направление 4.2. Химически науки; докторска програма "Технология на животинските и растителни е. Пловдив: Б. и., 222 с., ил.

Петкова Ж. Изследване състава на биологично активните компоненти в семена на плодове от сем. Cucurbitaceae и потенциалното им приложение в хранителни и козметични продукти: Дисертация за присъждане на образователна и научна степен "Доктор", област на висше образование 4. Природни науки, математика и информатика; професионално направление 4.2. Химически науки; докторска програма "Технология на животинските и растителни е. Пловдив: Б. и.; 2015. p. 222 с., ил.