Етеричните масла от подправки - анатимикробни агенти срещу психротрофни бактерии в мастни продукти

Дисертационен труд за придобиване на образователна и научна степен "доктор"; област на висше образование: 4. Природни науки, математика и информатика; професионално направление: 4.3. Биологически науки; научна специалност: Микробиология

Таня Димитрова Гирова
Науч. рък.: Велизар Костадинов Гочев

Чети онлайн

Етеричните масла от подправки - анатимикробни агенти срещу психротрофни бактерии в мастни продукти

Д 337

Детайли

Издателство

Б. и.

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

2013

Страници

191 с., табл., фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
579.67:637.5	Микробиология на хранителните продукти: Месо и месни продукти (хранителни)
615.33	Антибиотици. Микробиологични продукти
633.8	Етеричномаслени растения. Ароматни, оцветителни, дъбилни, лекарствени растения.

Допълнителна информация

Отрасъл

Биология. Палеонтология

Забележка

ПУ "П. Хилендарски" Биологически факултет Катедра "Биохимия и микробиология"

Системен №

49987

Допълнителна сигнатура

Г 50

Тематични рубрики

Биологични науки, Дисертации

Предметни рубрики

Етеричномаслени растения - дисертации, Микробиология на хранителните продукти: Месни продукти - дисертации

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека (ЦБ)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Гирова, Т. Етеричните масла от подправки - анатимикробни агенти срещу психротрофни бактерии в мастни продукти. Пловдив: Б. и., 2013 191 с., табл., фиг.

Гирова, Т. (2013) Етеричните масла от подправки - анатимикробни агенти срещу психротрофни бактерии в мастни продукти, Пловдив: Б. и. 191 с., табл., фиг.

Гирова, Т. (2013). Етеричните масла от подправки - анатимикробни агенти срещу психротрофни бактерии в мастни продукти. Дисертационен труд за придобиване на образователна и научна степен "доктор"; област на висше образование: 4. Природни науки, математика и информатика; професионално направление: 4.3. Биологически науки; научна специалност: Микробиология. Пловдив: Б. и., 191 с., табл., фиг.

Гирова Т. Етеричните масла от подправки - анатимикробни агенти срещу психротрофни бактерии в мастни продукти: Дисертационен труд за придобиване на образователна и научна степен "доктор"; област на висше образование: 4. Природни науки, математика и информатика; професионално направление: 4.3. Биологически науки; научна специалност: Микробиология. Пловдив: Б. и.; 2013. p. 191 с., табл., фиг.