Стокознание на хранително- вкусовите стоки

Плодово- зеленчукови стоки, зърнени храни и продукти от тяхната преработка, нишестено-захарни стоки, вкусови стоки

Андрей Андреев; Христо Дончев

Стокознание на хранително- вкусовите стоки

60042

Детайли

Издателство

Георги Бакалов - Варна

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

1987

Страници

517 с., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание
663	Техническа микробиология. Технология на напитките
664	Хранителна и консервна промишленост

Допълнителна информация

Отрасъл

Приложни науки. Техника. Селско стопанство.

Системен №

32517

Допълнителна сигнатура

А 66

Тематични рубрики

Икономика

Предметни рубрики

Стокознание, Техническа микробиология, Хранителна и консервна промишленост

Инвентаризация

Статус	Брой
Фил. Икономика (ИКО)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Андреев, А., Дончев, Х. Стокознание на хранително- вкусовите стоки. Варна: Георги Бакалов - Варна, 1987 517 с., ил.

Андреев, А., Дончев, Х. (1987) Стокознание на хранително- вкусовите стоки, Варна: Георги Бакалов - Варна 517 с., ил.

Андреев, А., & Дончев, Х. (1987). Стокознание на хранително- вкусовите стоки. Плодово- зеленчукови стоки, зърнени храни и продукти от тяхната преработка, нишестено-захарни стоки, вкусови стоки. Варна: Георги Бакалов - Варна, 517 с., ил.

Андреев А, Дончев Х. Стокознание на хранително- вкусовите стоки: Плодово- зеленчукови стоки, зърнени храни и продукти от тяхната преработка, нишестено-захарни стоки, вкусови стоки. Варна: Георги Бакалов - Варна; 1987. p. 517 с., ил.