Каталог "Книги" | Книги .(02)

Готварство

Организация и функциониране на кухнята

Бауер ; Митше
Прев. от нем.: Петя Цветкова

ІІ 7241

Издателство

Дионис

Местоиздаване

София

Година на издаване

2005

Страници

319 с., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641	Хранителни продукти. Приготвяне на храната (Произход, състав и др.)

Ключови думи

готварство

ISBN

954-8496-61-5

Отрасъл

Приложни науки. Техника. Селско стопанство.

Системен №

30841

Допълнителна сигнатура

Б 29

Предметни рубрики

Хранителни продукти, Приготвяне на храната

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека (ЦБ)	1

Виж още

Ники Пелегрино (2016)

Д. Божков; и др. (1985)

Д. Божков; и др. (1986 -)

Андреас Стайкос (2005)

Gerda Luecke; Harald Schultes; Ulla Mayer-Raichle (1995)